พฤติกรรมที่คล้าย ความวิตกกังวล ในหนู

นักวิจัยของวิทยาลัยแพทยศาสตร์ Florida State University ได้เชื่อมโยงสารให้ความหวานเทียมที่พบในอาหารและเครื่องดื่มเกือบ 5,000 ชนิดกับพฤติกรรมที่คล้าย ความวิตกกังวล ในหนู นอกเหนือจากการสร้างความวิตกกังวลในหนูที่กินแอสปาร์แตมแล้ว ผลกระทบยังขยายไปถึงสองชั่วอายุคนจากตัวผู้ที่สัมผัสกับสารให้ความหวาน การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในรายงานการประชุมของ National Academy of Sciences "สิ่งที่การศึกษานี้กำลังแสดงให้เห็นคือเราต้องมองย้อนกลับไปที่ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เพราะสิ่งที่เราเห็นในวันนี้ไม่ใช่แค่สิ่งที่เกิดขึ้นในปัจจุบันเท่านั้น แต่เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อ 2 ชั่วอายุคนมาแล้วและอาจจะนานกว่านั้น" Pradeep Bhide ผู้ร่วมเขียนหนังสือ The Jim กล่าว และ Betty Ann Rodgers ประธานนักวิชาการด้านประสาทพัฒนาการดีเด่นในภาควิชาวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์