หลายฟังก์ชั่นสำหรับ ghrelin

นักวิทยาศาสตร์พบว่าเซลล์ประสาท Htr2a เริ่มทำงานหลังจากอดอาหารข้ามคืนหรือเมื่อถูกกระตุ้นโดยฮอร์โมนเกรลิน เซลล์ยังตอบสนองเมื่อนักวิจัยนำเสนออาหารแก่หนู "เราคิดว่าเกรลินทำหน้าที่หลายอย่าง" คริสเตียน ปีเตอร์สอธิบาย "เมื่อหนูหิว เกรลินจะกระตุ้นสมองส่วนที่อยากอาหารเพื่อให้สัตว์กิน นอกจากนี้ ฮอร์โมนยังช่วยเพิ่มกิจกรรมในวงจรสมอง เช่น อะมิกดะลา ซึ่งให้รางวัล ซึ่งน่าจะเป็นแรงจูงใจให้กินอาหารเพิ่มเติม " ด้วยวิธีนี้ เกรลินจะเพิ่มความอร่อยของอาหารตามสัดส่วนความอิ่มของหนูในปัจจุบัน หลังจากการอด อาหาร เมื่อสัตว์หิวมาก กิจกรรมของเซลล์ประสาท Htr2a ก็ไม่จำเป็นในการเริ่มให้อาหาร อาจเป็นเพราะรสชาติของอาหารมีความสำคัญน้อยกว่าภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ "วงจรสมองอื่นๆ เช่น ไฮโปทาลามัส ซึ่งควบคุมการเผาผลาญของร่างกาย เข้าควบคุมและส่งสัญญาณให้หนูรู้ว่าสิ่งสำคัญคือต้องกินเพื่อให้มีชีวิตรอด" คริสเตียน ปีเตอร์ส กล่าว ความรู้สึกหิวหรืออิ่มมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อร่างกาย แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพทางอารมณ์ด้วย เนื่องจากทุกคนคงทราบกันดีจากความสุขที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารรสอร่อย Rüdiger Klein กล่าวว่า "เครือข่ายประสาทที่ถ่ายทอดความรู้สึกเหล่านี้เชื่อมโยงอย่างชัดเจนกับเครือข่ายที่ควบคุมการกิน แต่ก็ยังไม่เข้าใจว่าพวกมันมีอิทธิพลต่อกันและกันอย่างไร"